鲜菇炒肉片

小食堂开张，今天小食堂吃的菜是鲜菇炒肉片和番茄炒蛋。小宝吃鲜菇说这是白杆杆，吃了会不会躺板板，被我小骂了几句，这个小人精。小人精今天吃饭表现挺好，三餐装多少吃多少，还说这个鲜菇炒肉片好吃。

准备食材：五花肉、黑木耳、胡萝卜、白玉菇、料酒、生粉、盐、味精、油。

1)五花肉切片，放入碗中，倒入一点料酒一点生抽，两勺生粉抓匀。

2)白玉菇去根洗净，木耳泡发洗净，胡萝卜削皮切片。

3)起锅倒油，炒菜的量，先下胡萝卜爆，再把肉片码入翻炒，再放黑木耳一起炒。

4)倒入一点点开水盖上盖子焖2分钟，再放入白玉菇翻炒，再盖上盖子。

5)菇放入后会煮出一点汁水，刚好一起翻炒，放入适量盐和味精调味就可以了。

抓肉片的时候又一点生粉，最后烧好后和勾过欠一样，刚刚好。整个菜的食材吃上去都还挺嫩口的，没有一点柴的感觉，怪不得小宝爱吃呢!