香辣虾锅

周末两天在老妈家，老妈烧了一桌子的菜，都是些家常菜，比较特别的就是这道香辣虾锅，一大锅放了一块香辣调料，稍微一点点辣，家人都能接受，特别是老爸和小宝都能吃。

准备食材：虾、菜芯、莴笋、干香菇、花菜、香菜、香辣调料块、料酒、生抽、味精、油。

1)虾头斜剪去胃包，开背去虾线好入味，干香菇提前泡发，其它菜洗净切好待用。

2)起锅倒油，放入香辣调料块炒化，放入虾、花菜、香菇、菜芯、莴笋一起炒，倒入一点料酒和生抽继续炒。

3)放入一点清水盖上锅盖焖煮2分钟，开盖放入适量盐和味精调味，最后放入香菜炒两下就可以出锅了。

味道很好，菜种多样烹饪简单，非常适合不想复杂烹饪的人，被我想成懒人一锅煮，都可以试试看哦!