菠萝莴苣炒山药

从来没有拿菠萝凤梨烧过菜，虽然知道菠萝咕噜肉很出名听说也很好吃。但我绝对不会特意去买菠萝回来烧，这次烧是因为家里两个菠萝已经放了很长时间了，再不吃就要烂了，烂对于我来说太浪费了，我不喜欢看到食物被扔掉，放坏掉或过期，毕竟是大洋买来的，买的时候也是喜欢才买来的。

准备食材：菠萝、莴苣、山药、红椒、盐、鸡精、糖、油。

1)莴苣、菠萝、山药都削皮切滚刀块，红椒洗净切块。

2)起锅倒油，炒菜的量，先放入莴苣炒，再放入山药一起炒，放点清水盖上盖子煮2分钟。

3)放入红椒一起炒，放入适量盐和少许味精炒开，再放入菠萝放入一勺白砂糖一起炒煮一分钟即可出锅。

味道挺好的，放入菠萝整个菜变得鲜甜了，吃着还开胃，我只用了大半个菠萝。今年的菠萝特别便宜，一个一斤多的菠萝才3块钱都不到，按现在的物价来说已经是非常廉价的水果了。胃口不开或便秘的可以多买来吃吃的。